《保存期間》 野菜室で約1ヶ月。 《保存の際の2つ注意点》 ①にんじんは湿気と乾燥に弱いため、新聞紙などで包む。ポリ袋は軽く口をしめることで蒸れ防止となる。 ②にんじんは縦に向かって成長するため、立てた状態で保存すると傷みを予防できる。
買ってきたにんじんを袋のまま保存していたら、いつの間にかしなしなの黒ずんでしまったから。
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