かぶとハムのつぶつぶマスタード入りマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮をむいて、半分に切った後２〜3ミリに切り、葉は４センチほどに切る。
   ボールにかぶと塩を入れ、10分ほど置いてしんなりさせる。

2. 2

   大きめの器に、酢と砂糖、マスタード、オリーブオイルを入れよく混ぜる。
   １のかぶの塩をさっと水で流し、水気を絞って、6当分に切ったハムと一緒に上記の器に入れる。

3. 3

   ２を冷蔵庫に入れ、食べる時に小鉢に移す。