里芋といかの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生いかはないぞうを取り出し、輪切りにする。

2. 2

   里芋は、皮をむき、一口大に切り、ゆでて、ぬめりをとり、湯切りをする。

3. 3

   鍋に昆布だし汁、塩、砂糖、しょうゆ、2を入れ、やや弱火で煮る。

4. 4

   3の里芋がやわらかくなったら、
   1を加え、やや弱火で、いかの色がかわり煮えたら出来上がり。