野菜嫌いの娘がぺろり！簡単にんじんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに牛乳、無塩バター、砂糖を入れてレンジ600Wで30秒加熱する。
   ※ラップはなし

2. 2

   泡立て器でよく混ぜてバターを溶かす。
   ※40℃以下にする

3. 3

   ドライイーストを加えてしっかりと混ぜる。
   ※ここでしっかりとドライイーストを溶かさないと出来上がったときに匂いが気になります。

4. 4

   半量の強力粉を加えて混ぜる。
   ※水分が少ないため粉っぽいですが気にせず混ぜてください。
   
   残りの強力粉、塩、すりおろした人参を加えてしっかりと混ぜる。
   しっかりと捏ねてください！

5. 5

   生地がまとまったらラップをしてレンジで一次発酵させる。
   発酵機能:40℃、7分。

6. 6

   発酵が終わったら8等分にして、丸めながら形を整える。
   ※スケッパーか包丁で切り分けてください。
   
   固く絞った布巾をかけて10分程度休ませる。

7. 7

   休ませたら、レンジで二次発酵する。
   発酵機能:40℃、15分
   
   発酵が終わったらオーブンで焼き上げる。
   オーブン(予熱なし):190℃、15～20分