黒蜜のパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを大さじ2の水で溶かしておく
   牛乳グラニュー糖を鍋に入れて弱火で混ぜながら温める 沸騰直前に火を止める

2. 2

   ゼラチンを加えてよく溶かす
   生クリームを入れてよく冷やす(ボールに入れた氷水に浮かす)

3. 3

   熱がとれたらたら器に入れて冷蔵庫で冷やす
   3~４時間で固まる
   早く食べたいときはトレーに水と氷を入れる

4. 4

   黒砂糖を細かく切り水大さじ2と1/2を鍋に入れて粒がなくなるまで混ぜとろみがついたら火を止める 自然に冷ます