・粉類を追加した後は混ぜすぎないようにします。 ・デロンギのコンベクションオーブンを使用しています。焼き時間は調整してみてください。 ・6等分するとマフィン型に溢れるほどには膨らみませんが、マフィン型が汚れないので洗い物が楽になります。
マフィンの基本レシピから、薄力粉をオートミールに変更、バターを混ぜやすいサラダ油に変更、洗いやすさと食べやすさ重視でオイルを減らし牛乳を増量。何度か試してこちらのレシピに落ちつきました。
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オイル少なめ。
オートミールのザクザク食感がおいしいです。