材料（３～４人分）
- 煮南瓜 (ID:1090036053)
- 100g 位
- 玉ねぎ(小)
- 1/2個
- 鶏ムネ肉
- 100g 位
- バター
- 10g 位
- 塩胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- カップ3
- * 味噌
- 大さじ1
- * みりん
- 大さじ1
- 粗びき胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- バターをひいたフライパンに、食べやすい大きさに切った鶏ムネ肉と玉ねぎを入れ、塩胡椒をして軽く炒める。そこに、今度は小麦粉を全体にふって加え、更によく炒める。
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- 2
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- 小麦粉の粉っぽさがなくなり、具材にダマが絡みついたら少しずつ牛乳を加え混ぜていく。
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- 3
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- ２の牛乳を全部入れ、軽くとろみがでるまで混ぜたら、* 印の調味料を全部入れ更によく混ぜる。今度はそこに、解凍した煮南瓜を入れゆっくりと南瓜を崩しながら混ぜる。
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- 4
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- 調味料がきちんと溶けて混ざり程よく南瓜も崩れたら、器に盛って最後に粗びき胡椒をふって出来上がり！
おいしくなるコツ
牛乳は少しずつ加えて具材と混ぜ、小麦粉を伸ばしていって下さい。冷凍保存していた煮南瓜(ID:1090036053)は、電子レンジで解凍してから使って下さい。
きっかけ
寒いので、あったかシチューが食べたくて。
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