はっさくと白ワインで甘さ控えめほろ酔いゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はっさくは皮と薄皮を剥き、タネをとっておく。

2. 2

   小鍋に水、砂糖を入れて火にかけてゴムベラで混ぜながら溶かし、沸騰直前ぐらいで火を止める。粉ゼラチンを振り入れて、しっかりと混ぜて溶かす。

3. 3

   白ワインを入れて混ぜて、容器に流し入れる。はっさくの2/3を容器に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。ある程度固まったら、ゼリーの上に残りのはっさくをのせて飾りつける。

4. 4

   さらに1時間ほど冷やして完成。急ぐ場合は冷凍庫で冷やし固めてもok(凍らせないように注意！)