材料（4人分）
- 砂抜きアサリ貝
- 300g
- 煮干し出汁
- 800cc
- 味噌
- 大さじ3.5
- 酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- 参照レシピID：1090027465煮干し出汁
-
- 2
-
- 鍋に、アサリと出汁を加え中火にかけ灰汁を丁寧に取ります。
沸騰させない様に注意。
アサリが半開き程度になったら酒を加え味噌を溶かし火を止め出来上がり。
おいしくなるコツ
沸騰させない事
きっかけ
美味しいアサリ汁の作り方をテレビで観て、早速実践しました。
この味を知ったら、水で炊くアサリ汁には戻れません(^^;;
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません