冷蔵庫の大掃除！野菜何でも★簡単チャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱、パプリカ、キャベツはもやしの長さにあわせて細切りにする
   ニラは３㎝幅に切り、にんにくは皮をむいてスライスする

2. 2

   フライパンに胡麻油(分量外)を熱し、にんにくをいれて香りがでるまで炒める
   玉葱、パプリカ、舞茸を加え、油がまわったら豚挽き肉をいれて、ほぐしていく

3. 3

   豚挽き肉がほぐれたら、水、焼肉のたれを加える

4. 4

   ３の煮汁が沸騰したら春雨を加え、なるべく全体が煮汁につかるようにする
   春雨の上に蓋をするようにキャベツを散らし、５分煮る

5. 5

   もやし、ニラを加え、汁気をとばすように炒める
   全く水分がなくなったら焦げ付くので、煮汁に少しとろみがついたくらいでOK♪

6. 6

   味見して塩コショウで味を整えたら完成！