缶詰☆洋梨タルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト台を作ります。
   室温に戻したマーガリンに砂糖を加え、白くなるまで混ぜる

2. 2

   卵黄とバニラエッセンスを加え混ぜ合わせたら、ふるった薄力粉を加えさっくり混ぜる

3. 3

   平らに敷いたラップの上に、2の生地を丸めて乗せ、更にラップをかけてから綿棒で丸くのばし、冷蔵庫で20分休ませる

4. 4

   冷蔵庫から取り出したらタルト形をより、大きめに伸ばし、分量外のバターを塗った型に入れ余分な部分は切り落とす。
   底の部分に、フォークで穴を開けておく。

5. 5

   洋梨の缶詰を開けキッチンペーパー等でシロップの汁気をとり、5mm幅にカットしたらタルト型に並べる。

6. 6

   ボールに、卵と砂糖を入れて混ぜ豆乳(牛乳)と生クリーム・バニラエッセンス・リキュールを加えよく混ぜる

7. 7

   洋梨を並べたタルト型に静かに流し込む

8. 8

   190°に温めたオーブンで10分焼く。
   170°に下げて更に25〜30分焼く。
   
   目安は、薄い茶色に焦げ色がつく程度。