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おつまみに!ごぼうと人参のピリ辛サラダ レシピ・作り方
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gahirusan
豆板醤の入った少し辛いサラダ!
お酒が進みます。
材料(3人分)
ごぼう
小半分
人参
3㎝くらい
マヨネーズ
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
豆板醤
米2粒くらい
すりごま
大さじ1
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作り方
1
ごぼうと人参は太さを揃えて千切りにし、ひたひたの水をいれて下茹でする
2
5分ほど茹でたら味見してやわらかくなっていたらザルにあげて、冷水で灰汁を洗い流す
3
調味料をすべて混ぜ合わせておく
4
ごぼうと人参の水気をしぼって、3で和えたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごぼうの皮はむかないこと!香りがなくなります。
きっかけ
おつまみになるサラダが作りたくて
公開日:2016/03/17
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ごぼう
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gahirusan
5歳、3歳、1歳の母。 食いしん坊でお酒好き♥ 大人、幼児、乳児、みんなおいしく食べれて、簡単なレシピを目指してます♪
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