よもぎ粉いり、蒸しあんパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎をHBに入れ生地コースで一次発酵までまかせる。

2. 2

   ２つぶんにわけたら15分ベンチタイム。

3. 3

   おおざらにクッキングペーパーをひき、ひとつを伸ばしピザ生地のように皿におさめる。
   その上にふたまわりほど小さく広げたあんをのせ、残りの生地で蓋をする。

4. 4

   回りの縁をしっかりつまみひっつける。
   半分に金時豆、半分にほしいもを乗せる。
   二次発酵30分放置。

5. 5

   沸騰した蒸し器のひを弱火にし、４をのせ蓋をする。
   40分弱蒸せば、完成。