うすあげの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げはさっとお湯をかけて、油抜きをしておきます。

2. 2

   冷めたら、細切りにします。

3. 3

   鍋に水と調味料を沸かし、あげを入れます。

4. 4

   １０分ぐらい煮て冷まします。

5. 5

   冷めたら適当な容器に入れて冷凍します。

6. 6

   使用例
   あげとねぎを卵でとじてキツネ丼。
   散らしずしに刻んで混ぜる。
   お弁当のご飯の上に、そのままでも、刻んでも美味しいです。
   もちろんおうどんのトッピングにも。