お弁当に入れる時は、炒めたり煮たあと、胴の中にまだ水分が残っていることが多いので、立ててしっかり水分をきること。 家でおかずとして食べる時は、水分が残っている方が美味しいです。
ひいかが柔らかそうだったので、買ってみた。
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生姜焼きのたれを絡めてみました。