ジューシー、やわらか、スペアリブのバター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに軽く塩コショウする。☆をボウルにすべて入れて調味料液を作り、スペアリブを入れて揉み込む。３０分ほどそのまま浸けて味をなじませる。

2. 2

   フライパンを弱火に掛けてオリーブオイル、バターを入れて溶かし、スペアリブを並べる。弱火のまま１０分ほどじっくり火を通し、焦げ目が付いたら裏返し、裏面も弱火で焼く。

3. 3

   残った調味料液をすべて入れて弱火まま１０分ほど水分がすくなるなるまで煮立たせる。最後に中火にしてフタをして２～３分火を通す。

4. 4

   千切りにしたキャベツに焼きあがったスペアリブをのせて、フライパンに残った調味料液を全部まぶしかけて出来上がりです。