もっちりパン生地ｄｅ❤スパイスカイザーゼンメルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地は「ラズベりっち」さんのレシピ❤
   もっちり＆ふんわり♪HBで基本のパン生地
   ID: 1010005757に全粒粉を１０％チェンジした物を使っています❤有難うです～＾＾

   

2. 2 捏ねあがったら生地を取り出して３分割。
   
   更に２分割して丸めてベンチタイム１５分。
3. 3 ベンチタイムが終わったらカイザーゼンメル型で
   （↑写真）
   ギュッと少し捻りつつ押さえて型を作ります。
   
   カイザーゼンメルの切り込みを入れた方を下側にして２次発酵開始。

   

4. 4 約２倍に膨れたら完了。
   
   切り込み型を付けた方を再度裏返して上にして☆をかける。

   

5. 5 １９０度余熱完了オーブンで２０分～２５分焼いて完成です❤