作り方
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- 1
- キノコ類は冷凍した物を使ってますが、冷凍で無くても○
レンジ器に凍ったままのキノコ・蓮根・ハンバーグを加え料理酒をかけ1分レンチンします
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- 2
- レンチンで少し解凍出来たらキッチンバサミで①を粗く切ります。
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- 3
- 中華スープの素・みりん・オイスターソースを加え好みの味に調えたらレンジで1分加熱し混ぜ、水溶き片栗粉を少量加え10秒～加熱します。
トロミが少ない場合は片栗を足しレンチン
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- 4
- 程良くトロミがついたら荒熱を冷まします。
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- 5
- 春巻きに水溶き小麦粉を塗り、④を適量乗せて巻きます。
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- 6
- フライパンに1ｃｍ位の油を入れ熱し、中温位になったら春巻きの巻き終わりを下にし揚げて行きます。両面こんがりとしカラリとしたら油切りし完成
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- 7
- お好みで辛子醤油やケチャップをつけて召し上がっても○
おいしくなるコツ
食材は冷凍で無くても○
食感の良い野菜等入れると面白いです。
きっかけ
春巻きの皮が半額でした
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