ウェイパーｄｅ❤茄子とパプリカの素敵炒め❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茄子
- 大きめ１本
- パプリカ
- 赤・黄各半分
- 水
- ▲２００ｃｃ
- 塩
- ▲３つまみ
- 清酒
- ■大２
- お砂糖
- ■小さじ１弱
- ウェイパー
- ■小さじ２分の１
- 穀物酢
- ■ティースプーン１杯程度
- 塩胡椒
- ３－４振り
作り方
-
- 1
- 茄子は横２等分にカットして拍子木切り。
▲に４－５分漬けて灰汁抜きをする。
水分をキッチンペーパー等でふき取る。
-
- 2
- パプリカは縦方向に拍子木切り。
-
- 3
- フライパンに茄子を入れて２分ほど炒める。
２と■を入れて蓋をして弱火で２分ほど蒸し焼き。
塩胡椒で味を調えて完成❤
きっかけ
帰省したときの・・・
実家のママの・・・・
（斬新な）味＾＾；
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す（酢）てき❤(人´∀｀o)❤