パセリのかき揚げ レシピ・作り方

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ちぇざ8003
母の豪快レシピ

材料(4人分)

玉葱
半~1個
人参
3~5cm
パセリ
1束
小麦粉(つなぎ用)
小さじ1
小麦粉
大さじ3
少々
片栗粉
小さじ半
大さじ3~
適量

作り方

  1. 1
    パセリは洗ってキッチンタオルで水気を取ります。
    人参・玉葱を細切りにし、パセリを千切って小袋に入れ小麦粉(小さじ1)を全体にまぶします
  2. 2
    ボウルに小麦粉+酢+片栗粉を入れ軽く混ぜたら水を入れ天ぷら液を作ります。
  3. 3
    フライパンに1cm~油を入れ熱し、天ぷら液に①の具を入れ、スプーン1~2位づつ入れていき揚げていきます。
    両面しっかりと火を通し、カラリと揚げた油切りし完成

おいしくなるコツ

パセリは揚げると癖が和らぎます。揚げ衣は自家製でOKです

きっかけ

パセリが沢山出来ました

公開日:2014/06/07

関連情報

カテゴリ
かき揚げ玉ねぎ100円以下の節約料理パセリ天ぷら
関連キーワード
パセリ たまねぎ にんじん 揚げ
料理名
パセリのかき揚げ

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ちぇざ8003 あまり物で簡単にアレンジ! 簡単で片付けが楽がモットウです(笑

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