鮮やか　絹さや玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやは筋をとって軽くすすぎ洗いし半分に斜め切ります
   （今回は凄く小さいもの4枚使用してるので切ってません）ウインナーを輪切りにします

2. 2

   フライパンにウインナーと絹さやを入れ油をかけてから点火します。
   ウインナーから油分が出てきて絹さやが鮮やかな色に変わったら、端に寄せるか取り出して下さい(ほぼ火は入ってます)

3. 3

   卵＋塩胡椒をし混ぜた卵液を流しこみ、ふんわりと混ぜながら焼き上げ皿に盛ります。
   もし、絹さやが固い場合は少し余熱で火を入れて下さい

4. 4

   お皿に盛って完成。