菜の花のからし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は固い部分があれば切り落とし、塩少々を入れた熱湯（分量外）でさっとゆで、冷水にとり水気をしぼっておきます。

2. 2

   3cmくらいの長さに切り、下味用の醤油をまぶし、軽く絞ります。

3. 3

   ●印を混ぜます。

4. 4

   2と3をあえて出来上がりです。