材料（2～3人分）
- マグロ
- 1Ｐ
- 料理酒
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 少々
- 方栗粉
- 大さじ1～
- 小麦粉
- 大さじ1～
- チューブにんにく
- 1ｃｍ
- 油
- 適量
- カレー粉
- 小さじ1～
作り方
-
- 1
- マグロは一口大に切って小袋に入れ料理酒・みりん・にんにく・醤油・カレー粉を揉みこみます。
方栗粉＋小麦粉を入れまんべんなく粉をまぶします
-
- 2
-
- フライパンに1ｃｍ～の油を敷き入れ、マグロを揚げ焼きにしカラリと揚げます
おいしくなるコツ
マグロは1Ｐ100円位のマグロのアラで充分です。
きっかけ
母のレシピ
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