ナツメグソースのシーフードオムレツ(バカリズム風) レシピ・作り方

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ちぇざ8003
某番組でバカリズムさんがタルタルソースにナツメグを入れ!?その味が新たな味で評価されてたんで、軽く真似してみた^^;

材料(1人分)

シーフードミックス
ひとつまみ
たまご
1個
水切りヨーグルト
小さじ半~
たまねぎ(スライス冷凍使用)
1片
料理酒
少々
小さじ1
塩こしょう
少々
マヨネーズ
細口で3cm~
ナツメグ
少々
パセリ・人参の葉(無くても〇)
冷凍・少々

作り方

  1. 1
    シーフードミックスを軽くススギ水気を切りフライパンの端で塩コショウ+料理酒で軽く火を通します
  2. 2
    溶き卵に水切りヨーグルトを小さじ半~入れ混ぜます(レシピID: 1090009665 コーヒーメーカーで作る 水切りヨーグルト 参考)
  3. 3
    フライパンに油を入れ②の卵液と①の具を混ぜながらオムレツ型にします
  4. 4
    オムレツに冷凍の玉葱を細かく千切ってのせ(生玉葱ならみじん切りにし水にさらした物でOK)マヨ+ナツメグ+パセリを散らし完成

おいしくなるコツ

タルタルソース風にしたかったので玉葱は加熱してません(スライスし冷凍保存の玉葱使用。手で簡単にちぎったり折ったりでき便利^^)ナツメグは少量にした方が良いです。たしかに新しい味でした

きっかけ

バカリズムさんのタルタルソース作りで間違ったスパイスを入れて逆に評価されてたので、じゃ~たまご+マヨ繋がりで・・・と思って試してみた

公開日:2013/12/18

関連情報

カテゴリ
オムレツ
関連キーワード
たまご シーフード えび
料理名
ナツメグソースのシーフードオムレツ(バカリズム風)

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ちぇざ8003 あまり物で簡単にアレンジ! 簡単で片付けが楽がモットウです(笑

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