スパイシー手羽先揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先はキッチンバサミで先の分部を切り落として開き、半分に切ります。
   水ですすいでキッチンぺーパーで水気を取っておきます

2. 2

   袋に、コチュジャン・生姜・ホエー・タバスコ・ごま油を入れ袋ごと良く揉みます。
   調味料が絡んだら方栗粉を入れ袋を振り全体に粉をまとわせます

3. 3

   フライパンに1.5ｃｍ程の油を敷いて170度位に熱したら皮目から揚げ焼きします。2分程揚げ、一度取り出し1分程時間を置きます。
   油を高温にして1分程揚げカラリとさせます

4. 4

   油を切って、好みでブラックペッパーをかけ食べて下さい。