丁寧に作ろ❤白だしと削り鰹節で美味しいお酢タレ❤ レシピ・作り方
材料（？？？人分）
- 削り節
- 乾燥・３０ｇ
- 酒
- 大２
- 味醂
- 大４
- 白だし
- 大１.５
- 蜂蜜
- 大２～３（お好みで）
- 醤油
- 大２
- お酢
- 大４
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 荒削りの鰹節は色々有ると思いますが私はこれ❤
-
- 2
- 小鍋に酒と味醂と１の削り節を入れて煮立たせます。
煮立ったら３０分放置。
その後こし器を使い、削り節を取り除きます。
再度煮立たせて中火で３分半煮込みます。
-
- 3
- 暖かい内に白だしと蜂蜜を加えて人肌まで冷まします。
醤油、お酢、ごま油を加えて完成❤
-
- 4
- ２－３日寝かせるとうま味が↑です❤＾＾❤
きっかけ
実家支援便に入ってた削り節を消費したくて＾＾；
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