さつまいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き、レンジで蒸す、又はフライパンで蒸し焼きにする。熱いうちに潰す。

2. 2

   玉ねぎ・ピーマン・人参・ベーコンはみじん切りにして、炒める。

3. 3

   1と2を混ぜ合わせ、塩・コショウ・コンソメで味を整える。

4. 4

   小判型に丸めて少し寝かす。小麦粉・玉子・パン粉の順につけ、油で揚げる。