材料（４人分）
- クリームチーズ
- ２００ｇ
- 生クリーム
- ２００ｃｃ
- お砂糖
- ７０ｇ
- レモン
- ２分の１ヶ（皮のみ）
- レモン汁
- 大１
- ブランデー
- 小さじ２分の１
- ゼラチン
- １０ｇ
- ゼラチン用のお水
- 大３
作り方
-
- 1
- ☆下準備☆
クリームチーズは室温に戻す。
レモンの皮はすり下ろしておく。
ゼラチンはふやかしておく。
-
- 2
- 小鍋に生クリームを入れて弱火で点火。
周りがふつふつしてきたらふやかしたゼラチンとお砂糖を入れる。
ゼラチンが溶けたら火から下ろす。
-
- 3
- ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でモッタリするまで撹拌。
②を４分の１位ずつ加え、その都度撹拌。
よく混ざったらレモンの皮とレモン汁と好みでブランデーを加える。
-
- 4
- 器に入れて冷やし固めて完成❤
おいしくなるコツ
※
結構甘めに仕上がります。
爽やかな甘味がお好きな方は４～５０ｇ程度でお砂糖を加減してくださいね＾＾；
きっかけ
昔から作ってます＾＾
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大人の濃厚レアチーズケーキ❤(人´∀｀o)❤