材料（３～４人分）
- 鶏肉
- １枚
- 玉ねぎ
- １個
- じゃがいも
- ２～３個
- にんじん
- １本
- にんにく
- ２片
- 水
- ３カップ
- 和風だしのもと
- 小さじ１
- ◎みりん
- 大さじ１
- ◎砂糖
- 大さじ１
- ◎塩
- 小さじ１
- ◎酒
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口サイズに、
じゃがいもは大きめに、
玉ねぎは半月切り、
にんじんは乱切り、
にんにくはスライスする。
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- 2
- 鍋に油大さじ１とにんにくを入れ、弱火にかけて香りを出す。
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- 3
- 鶏肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。
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- 4
- 少し炒めたら、水と和風だしの素を入れ煮立ったらアクを取る。
◎を入れて１０分程煮込む。