ちょっとひと手間❤ウチの海老フライさん❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老はキレイに洗って殻を剥きます。
   竹串で背わたを取る。
   紹興酒とニンニク、生姜を入れたポリ袋に海老を入れて３０分程度浸しておきます。

2. 2

   海老に薄力粉→卵→パン粉の順番に付けていき、再度卵→パン粉の順に衣をつける。
   
   ※
   衣剥がれ防止とボリュームＵＰのためです＾＾

3. 3

   フライパンに３ｃｍ程度の油を入れて中火で点火。
   １７０度程度の揚げ油でジックリ揚げます。
   衣が色づいたら引き上げて油を切って完成です。