甘い幸せ❤愛されサングリア❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   果実は皮付きのまま全て使います。国産であっても良く洗い、綺麗にした上で使用して下さいね＾＾

2. 2

   林檎は角切り。
   檸檬は1cm程度にスライス。
   大きめの深さのある鍋を用意。水滴が一切無いように１度空焼きをする様に中火で１分加熱。

3. 3

   ②と赤ワインと林檎ジャム、苺ジャム、ローレル、シナモンスティックを入れて一度煮立たせます。
   そのまま常温まで冷まします。

4. 4

   常温まで冷えたらミンスミートとナツメグ、カルダモン、オールスパイスを入れて再度沸騰させます。アクが出てきたら取り除きます。弱火で１０分加熱・・

5. 5

   人肌程度になったら、柑橘類のみ引き上げます。
   ※苦くなるので・・・
   煮沸消毒した瓶に入れます。
   もしくは皮の部分だけ削ぎ落として果実部分のみ残します。

6. 6

   冷暗所。夏は冷蔵庫で冷やして下さい。４日めから飲み頃になります。
   氷を浮かべたグラスに注ぎお飲み下さいね❤

7. 7

   残った果実は蜜柑等の苦みのある皮部分だけを取り除き、お砂糖を加えて煮詰めればジャムになります❤

8. 8

   最低限林檎と檸檬、シナモンスティック、ジントニック、何かのジャム、赤ワインが有れば完成します＾＾

9. 9

   ミンスミート（ラム漬けフルーツ）はレシピID：1090002805
   ご参考にどうぞ❤
   普通の市販品、ラム漬けフルーツや林檎フィリングでも美味しいです☆

10. 10

    ミンスミート　レシピID：1090002805