中華鍋で作る、ケチャップ味の野菜炒めレシピ・作り方

Name: 中華鍋で作る、ケチャップ味の野菜炒め
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: キャベツ 1/4玉; タマネギ １玉; 人参 １本; 白ネギ １本; パプリカ １個; ウインナー ５本; ごぼう天 ４本; ケチャップ 大さじ３; コンソメ顆粒 大さじ１; 塩 小さじ１; ごま油 大さじ１

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約15分
300円前後

taka3pigsdad

子供達が野菜をたっぷり食べるようにケチャップで仕上げました。子供の好きなウインナーも入れてます。彩りもよく、お弁当のおかずにもぴったりです。

みんながつくった数 2件

材料（5人分）

キャベツ: 1/4玉

タマネギ: １玉

人参: １本

白ネギ: １本

パプリカ: １個

ウインナー: ５本

ごぼう天: ４本

ケチャップ: 大さじ３

コンソメ顆粒: 大さじ１

塩: 小さじ１

ごま油: 大さじ１

作り方

1

野菜を食べやすい大きさに刻む。人参は細切り、ウインナー、ごぼう天は輪切りに切っておく。
2

中華鍋を中火にかけて、ごま油をひいて野菜、ウインナー、ごぼう天を入れます。塩ひとつまみとコンソメ顆粒を入れて野菜をしっかりかき混ぜながら、しんなりするまで炒めまる。
3

野菜に熱が入ってしんなりしてきたら、火を止めてケチャップを入れて、底からしっかりかき混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中華鍋が無ければ大きめのフライパンでも十分作れます。中華鍋を使うときは、一度空焼きして、煙が立てば油を入れて、油から煙が立てばその油を一度空けます。そうしてから、ごま油を入れて普通に炒めると、鍋に付着せず上手に炒めることが出来ます。

きっかけ

子供が食べるように、野菜たっぷり。ケチャップ味で仕上げるので、よく食べてくれます。

公開日：2011/04/14

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このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。