チョコ入りベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- [ベーグル生地]
- 強力粉 200ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 塩 3ｇ
- 水 120ｇ
- [フィリング]
- チョコチップ 30ｇ
作り方
-
1
ベーグル生地をこねて1時間発酵させる
-
2
生地を4等分して長方形にのばしたらチョコチップを広げる
-
3
生地を巻いて20cmにのばす
-
4
両端をしっかりとくっつけて輪にしたら30分2次発酵させる
-
5
鍋でお湯を沸かしてベーグル生地を片面30秒ずつ茹でてから天板にのせて200℃で15分焼く
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- カテゴリ
- ベーグル
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