グリル皿がフッ素コート加工されていないものは天板に薄く油を塗って下さい。 ※グリル機能がないオーブンは220度予熱ありで14分焼いて下さい。機種により調理時間は異なります。 片面焼きの場合は7分経ったら串焼きを取り出しひっくり返して下さい。
炭火焼き鳥屋さん「かんぱ」で食べたししとうの串焼きに感動し再現してみました。 ☆の手作りポン酢は、市販のポン酢60mlに代替可能です。その場合、紅葉卸しにする大根おろしの水気は切ってください。
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獅子唐とさっぱり甘酸っぱい紅葉卸しタレが相性抜群です。