かにかま甘酢あんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボウルに割入れ、塩こしょうを加えて溶きほぐす。
   椎茸は薄切りにし、かにかまはほぐしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で椎茸とかにかまを炒める。椎茸に火が通ったら卵を流しいれ、
   菜箸でくるくるとかき混ぜながら半熟状になったところで火を止める。

3. 3

   鍋に◎の調味料を入れ、加熱する。
   片栗粉は同量の水（分量外）で水溶き片栗粉を作っておく。

4. 4

   鍋がふつふつと煮えてきたら水溶き片栗粉を回しいれ、再沸騰したところで火を止める。

5. 5

   長ネギは小口切りにしておく。

6. 6

   器に温かいごはんを盛り、卵を乗せ、4で作ったあんをかける。
   仕上げに長ネギを飾れば完成。