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サヨリのごま天ぷら♪ レシピ・作り方

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衣にすりごまを入れて、カリッと揚げました。

材料（2人分）

サヨリ(天ぷら用): 4枚

塩: 少量

＊薄力粉: 大さじ1

＊すりごま: 大さじ1/2

＊水: 大さじ1

揚げ油: 適量

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作り方

1

サヨリの両面に塩を振って、5分以上置く。ペーパータオルで水分を取る。
2

＊を合わせて衣を作る。
揚げ油を160度に熱し、サヨリを衣につけて揚げる。
キツネ色に揚がったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サヨリの天ぷらが美味しいと思ったので。

公開日：2021/04/16

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カテゴリ: 天ぷら

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