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簡単で美味しい高菜漬けの和風スパゲティレシピ・作り方

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約10分
100円以下

某通販サイトでみつけた高菜漬け(醤油漬け)を使って簡単な一人用のランチメニューを作ってみました

材料（１人分）

スパゲティ: 100g

高菜漬け(醤油漬け): 大さじ２

たまご: １個

刻み海苔: 少々

かつおだし(顆粒): 小さじ１

梅干し: １個

サラダ油: 大さじ１

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作り方

1

高菜漬けは1〜２センチくらいに細かく刻んでおく
スパゲティは袋に表示どおりの時間で茹でておきます
2

フライパンにサラダ油をひいてたまごを割り入れて黄身を潰して失敗した風の目玉焼きを作り刻んだ高菜漬けを広げます(サラダ油に高菜漬けが直接触れると跳ねるので注意してください)
3

茹で上がったスパゲティとかつおだしを加えてたまごを切るように混ぜ合わせます
お皿に盛り付けてお好みで刻み海苔とちぎった梅干しをトッピングして完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味の濃さは高菜漬けの醤油の加減で決まるので試食して薄い場合は醤油を足してみてください

きっかけ

高菜漬けをたくさん買ってしまったので消費のためのメニューを考えました

公開日：2020/12/16

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カテゴリ: 高菜和風パスタ

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