ニンジンのハニーマスタードサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンをよく洗い、皮つきのまま、千切り用ピーラーで長さ5〜7cmで丸ごと1本スライスします。

2. 2

   ボールにスライスしたニンジンを入れ、小さじ２の塩を入れて手でもみます。
   ５分ほど置くと、
   しんなりして、水分が出てきます。

3. 3

   ５分たったら、塩分を抜くため、２～３度水をかえて洗い、両手でしっかり絞り、水を切ります。※水分が残ると味付けした後に味がぼやけるのでしっかり水切りしてください。

4. 4

   粒マスタード、はちみつ、マヨネーズを入れます。

5. 5

   全体均一の味になるように、よく混ぜ合わせたら、出来上がりです。