ドレッシングで簡単☆エビとイカのマリネ☆夏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはさばいて皮をむきます。イカのさばき方、皮のむき方はこちら→レシピID: 1080010712

2. 2

   イカの胴体を1.5cm幅の輪切りにし、足の長いものは半分に切ります。

3. 3

   えびは殻をむいて尻尾も取り、背中に沿って包丁を入れて背ワタを取り除いて洗ったら、Bをもみこんでおきます。

4. 4

   パプリカとピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにしますり鍋に湯を沸かし、2と3とパプリカとピーマンをサッと茹で、冷水にとって冷やしたら水気をきります。

5. 5

   ボウルにAを合わせ入れて混ぜ、トマトは小さめの角切りにし、玉ねぎはスライサーか包丁で薄切りにして加え、4も加えて混ぜます。

6. 6

   そのまま冷蔵庫に入れて30分以上冷やしたら完成。パセリのみじん切りを散らしかけて召し上がれ