手羽先の塩麹焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存袋に手羽先、塩麹を入れ、半日から一日冷蔵庫に寝かす。

2. 2

   焼く30分前に1を冷蔵庫から出しておき、グリル可能なアルミホイルに並べ、

3. 3

   グリル中弱火で火が通るまで両面をこんがり焼く。このときに出た油分はとっておく。

4. 4

   3の油分に醤油を合わせ、器に並べた手羽先にかけたら完成です。