ひき肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、4つに分割して水にさらす。

2. 2

   にんじんは皮をむいて、乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油をひいて1を炒める。表面が透明になったら2を炒める。

4. 4

   だし汁を加えてひき肉を入れ酒、砂糖、みりん大さじ２を入れて落としぶたをし、煮る。

5. 5

   じゃがいもに少し火が通ったら醤油を加えて煮る。やわらかくなったらみりん大さじ１を加えて１分煮たら火をとめる。