体に優しい♡グルテンフリー米粉クッキー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに柔らかくしたココナッツオイルとてんさい糖を入れ、ホイッパーですり混ぜる。

2. 2

   卵黄を入れてさらに混ぜる。

3. 3

   ゴムベラに持ち替えて、米粉(振るわなくてもok)とベーキングパウダーを３回にわけて入れて、その都度ざっくり切るように混ぜる。

4. 4

   ある程度まとまったらビニール袋に入れて平らに、冷蔵庫で一時間程冷やす。

5. 5

   オーブンを１７０℃に予熱。
   
   生地を冷蔵庫から出して、袋の中で1度バラバラにし綿棒で延ばす。

6. 6

   好きな型で型抜き。くっついてしまうようなら打ち粉をしてください。
   ツヤ有りにしたければ表面に溶き卵をハケで塗る。

7. 7

   オーブンに入れて１７０℃１２分程焼いたら出来上がり♡(オーブンによって違うので途中で焼き具合確認してください)

8. 8

   今回はココアを少量のお湯で溶いて、スヌーピーの顔を描きました(･´`(●)*