焼きちゃんぽん☆姫路名物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはザルにあけ、洗っておきます。

2. 2

   キャベツは一口大に切り、大きい芯の部分は細切りにします。

3. 3

   ピーマンは半分に切って種を取り除き、細切りにします。ちくわも半分に切り、細切りにします。

4. 4

   豚小間切れ肉は、大きければ一口大にザクザク切っておきます。

5. 5

   フライパンを強火で熱し、サラダ油をしいたら、３と４から炒めていきます。

6. 6

   豚小間切れ肉の色が変わって火が通ったら、１と２を入れて、さらに炒めます。ここまで強火で一気に仕上げます。

7. 7

   火を弱火にし、ゆでうどんと焼きそば麺を入れて、ほぐしながら混ぜていきます。火が通ったら、火を止めます。

8. 8

   Aを合わせて７に入れ、塩、こしょうをして、よく混ぜれば、出来上がりです。お皿に盛り付け、お好みで鰹節と青のりをかけて、召し上がれ。