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大豆とねぎのかき揚げ レシピ・作り方

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makura-s
大豆とぶつ切りにしたねぎをさっくりと揚げました

材料（2人分）

大豆（水煮）
60ｇ
ねぎ
1/2本
小麦粉
1/3カップ
卵
30ｇ
水
大さじ2強
塩
少々
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作り方

  1. 1
    卵・水を混ぜたら小麦粉を入れて衣を作る
  2. 2
    ねぎを1cmのぶつ切りにして大豆と一緒に①に入れて混ぜる
  3. 3
    170℃の油にひと口大ずつ落として2分程度揚げたら油をきって軽く塩をふる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大豆のほくほくした食感を損ねないようにねぎと一緒にかき揚げにしました

公開日：2017/04/16
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かき揚げ

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