節約！牛肉とゴボウとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせておきます。

2. 2

   こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。沸騰したお湯で2～3分茹でてアク抜きをしザルにあげておく。

3. 3

   ゴボウはよく洗い包丁の背で皮を剥いて、ささがきにします。水につけてアク抜きをします。

4. 4

   牛肉はこんにゃくと同じ大きさに切ります。(今回はかたまり肉を使用。薄切り肉の場合は切らなくてもOK)

5. 5

   こんにゃく、ゴボウ、牛肉をサラダ油を入れたフライパンで炒めます。肉に火が通ったら、☆の調味料を入れて煮ます。(焦げないように時々混ぜてください)

6. 6

   煮汁がなくなるまで煮たらお皿に盛り付け、白ごまとねぎを散らして出来上がりです。