ピリリとイカす！藻塩と粉山椒の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは長さ3cmの短冊に切り、水に５分さらし水をきります。
   エリンギは縦半分に切り、ナスの大きさに揃えて切ります。
   ネギは小口切りにしておきます。

2. 2

   イカは胴体と脚に分けきれいに洗い、胴は1cmの輪切り、脚は2、3本づつ食べやすい長さに切ります。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れ、ナスとエリンギを入れ中火で炒めます。
   下味で藻塩を２つまみ振りかけます。

4. 4

   イカを投入し、イカの色が変わるまで炒めます。

5. 5

   中華麺は、1玉あたりレンジで1分加熱するとほぐれやすくなります。
   
   レンジ加熱した中華麺をフライパンに加え、藻塩小さじ1/2を振りかけ、弱火で炒めます。

6. 6

   仕上げにネギを加え、しょうゆ小さじ１をふりかけ、火を止めます。

7. 7

   お皿に盛り付け、かつおぶしを乗せ、粉山椒を振って出来上がり！