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かじきの甘味噌漬け焼き レシピ・作り方

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makura-s
甘味噌にかじきを漬けて焼きました
みんながつくった数 2件

材料（3人分）

かじき
3切れ
合わせ味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
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作り方

  1. 1
    合わせ味噌・みりん・酒を混ぜる
  2. 2
    キッチンペーパーでかじきの水分を取って①のみそを全体にまぶす
  3. 3
    ラップに包んで冷蔵庫で1時間～1晩漬ける
  4. 4
    表面のみそを軽く落として魚焼きグリルで焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長く漬けたほうが味がしっかりしみます

きっかけ

甘めの味噌漬けにしたかったので甘めのみそを使って作りました

公開日：2015/08/19
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関連情報

カテゴリ
カジキマグロ（めかじき）

このレシピを作ったユーザ

makura-s

つくったよレポート（ 2 件）

2018/12/09 18:59
ちょっと焦げてしまいましたが^^; 美味しかったです♪
ハトリーナ
少し焦げても香ばしくておいしいですよね。 レポートありがとうございました♪
2015/11/27 18:38
漬け込んでおけば食べたい時に焼くだけなのがうれしいです^ ^ 食べ応えのある魚料理なのが助かります＼(^o^)／
じーえむ。
焼き加減が絶妙でおいしそうですね。 手間がかからないので簡単に作れて便利です♪

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