半熟卵のオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ウインナーをみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンで①を炒める。
   火が通ってきたらケチャップ、お好みソースを入れる

3. 3

   そこへごはんを入れ、全体に絡める。
   塩胡椒で味を整え
   均等に混ざったらお皿へ。

4. 4

   フライパンを一度綺麗に洗っておく。
   卵、牛乳を混ぜて溶き卵をつくる。

5. 5

   フライパンに油をひき、中火にしておく。
   そこへ溶き卵を流し入れる。

6. 6

   菜箸でかき混ぜ、火が完全に通らないように途中で弱火にする。

7. 7

   まだまだ半熟の状態で手前に卵を集めて、フライ返しでひっくり返して5秒、
   チキンライスの上に乗せる

8. 8

   真ん中をナイフで切れ目を入れ、左右にパカっと割れば、半熟卵オムライスの完成