野菜たっぷり! ミートパイwith手作りパイ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉をふり入れ、バターを１センチくらいに切り加える。手でバターを潰しながら混ぜる（ごむベラで混ぜるのでもＯＫ！）

2. 2

   冷水を少しずつ加え、切るように混ぜる。

3. 3

   粉が残っている状態でラップの上にのせる

4. 4

   ラップで包み、冷蔵庫で１時間休ませる

5. 5

   ラップの上から生地をのばす

6. 6

   打ち粉をした台の上にのせ、麺棒でのばし三つ折りにする。５回ほど繰り返す。

7. 7

   ラップに包み、３０分休ませる

8. 8

   その間に、フライパンでひき肉とスライスしたにんにくを炒める
   （油はひき肉からでる油で十分です）

9. 9

   一口サイズに切った野菜を、たまねぎ、にんじん、ピーマン、アスパラガス、マッシュルーム、トマトの順に炒める

10. 10

    塩、こしょうを入れ、味を調整し、火から放し冷ます。

11. 11

    ボールに炒めた１０と、♪の材料全てをいれ、混ぜる。

12. 12

    ７で休ませておいた生地を出し、麺棒で好きな大きさにのばし形を整える。半々にして、覆う形もよし。トップの写真のように、生地の1/3を棒状にカットし、飾る。

13. 13

    生地に１１を詰め、残りの生地で覆い、溶き卵でブラシを使って上の生地を塗る。

14. 14

    200度に温めたオーブンで20-25分焼けばできあがり！