照り焼き風～スコッチエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵に薄力粉をまぶします。

2. 2

   ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウ、オ―ルスパイスを入れ、良く捏ねます。

3. 3

   ②を半分に分け、丸めたら、平たくし、中央に①の卵を乗せます。
   まんじゅうを包むようにしっかり包みこみます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く要領で蓋をし、片面5分ずつ焼きます。

5. 5

   合わせ調味料を入れ、スプーンで全体に味を絡ませながら煮詰めます。
   ソースが煮詰まってトロミが出たら出来上がりです。